Ingredienti
3 cachi maturi
230gr farina
100 ml acqua faba
120 gr zucchero 80 gr olio di semi
20 gr di cacao
1 bustina di lievito
burro vegetale e farina per lo stampo
Procedimento
Lavare e pulire i cachi e renderli purea con il frullatore ad immersione.
Montare l'acqua faba con lo zucchero finchè diventa bianca e spumosa (ci vorranno circa 20 minuti)
a parte unire tutti gli ingredienti e aggiungere l'acqua faba poco alla volta.
Versare l'impasto nello stampo unto e infarinato o nei pirottini e cuocere 15 minuti a 150°C e 5 minuti a 170°C.
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