Composta cachi, mele e cioccolato fondente

Ecco una variante golosa della ricetta più classica composta cachi e mele 

Ingredienti 

1 kg di cachi puliti

1kg di mele

700 gr di zucchero

200gr di cioccolato fondente

Pulire e tagliare la frutta (le mele con la buccia che contiene pectina), metterla in pentola con lo zucchero e far cuocere a fuoco dolce 40 minuti dal bollore.

Trascorso il tempo della cottura spegnere il fuoco e passare il composto con il minipimer

aggiungere il cioccolato tritato e mescolare fino a completo scioglimento.

Invasare in vasetti sterilizzati con chiusura ermetica

Far raffreddare capovolto e controllare che il tappo abbi a fatto il vuoto

Si conserva in dispensa per 1 anno

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