O insalata di farro come lo si chiami è facile, veloce e buonissimo!
Ingredienti per due persone
160gr di farro crudo
Mezzo avocado
10 pomodorini pachino
100 gr di mais
Qb olio evo, sale e pepe
Procedimento
Cuoci in acqua bollente e salta il farro per 25 min circa
Nel frattempo pulisco e taglio avocado e pomodorini
In una ciotola unisco mais, avocado e il farro cotto e scolato, aggiungo un filo d’olio e se necessario aggiungo il sale.
Puoi mangiarlo subito quindi tiepido ma è buonissimo anche freddo, si presta ad essere preparo in anticipo e consumato come schiscetta o pranzo al sacco.
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