E se ti dicessi che dai semi del melone (qualsiasi varietà) puoi auto produrti una deliziosa bevanda, fresca e ricca di nutrienti?!
Infatti semi del melone che di solito si scartano hanno un profilo nutrizionale decisamente interessante: sono ricchi di proteine,
Contengono anche acidi fenolici, flavonoidi, tocoferolo, fitoestrogeni, benefici per l'organismo.
E sono ricchi di vitamine e minerali: vitamine A, C, B3, B6, B9; carotene; sodio; magnesio; potassio; calcio; ferro; zinco; iodio; fosforo; selenio; manganese.
Ingrdienti:
semi di un melone
un bicchiere d'acqua
dolcificante a piacere (facoltativo)
rametto di menta (facoltativo)
ghiaccio
Procedimento:
Frullo i semi di melone con l'acqua, posso usare sia il frullatore sia il minipimer
Filtro il tutto ottenendo una bevanda lattea, dolcifico a piacere, io ho usato un cucchiaio di zucchero semolato.
Verso in un bicchiere con ghiaccio e aggiungo un rametto di menta che si abbina benissimo.
Il sapore è delicato e lascia in bocca un vago sentore di melone.
Io lo trovo delizioso
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