Stella al salmone e robiola

Che soddisfazione quando una ricetta viene come la rivista da cui l'hai presa!

Ingredienti 

un rotolo di pizza pronto

250gr di salmone

150gr di robiola

erba cipollina (facoltativo)

Procedimento

Stendere l'impasto sul piano di lavoro.

Cospargere la superficie con la robiola, poi con il salmone e avvolgere l'impasto partendo dal suo lato più lungo in modo da formare un rotolo ben stretto. Con un coltello ben affilato, ricavate 20 girelle di due centimetri circa.

Posizionate man mano su una leccarda rivestita di carta forno, formando una stella a cinque punte. Spennellate tutto con un filo d'olio coprire con la pellicola e far riposare 30 minuti circa.

Cuocete in forno preriscaldato a 200'C per circa 30 minuti monitorando il livello di doratura.

fate intiepidire e cospargere di erba cipollina tritata e servire.